• pomoc pri príprave surovín (čistenie, krájanie zeleniny, spracovanie mäsa, rýb a pod.),
• príprava polotovarov podľa pokynov kuchára,
• udržiavanie čistoty na pracovisku, umývanie riadov, kuchynského náradia a zariadenia,
• pomoc pri výdaji jedál a ich aranžovaní podľa pokynov,
• zodpovednosť za správne skladovanie potravín a surovín,
• dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov,
• spolupráca s kuchármi a obsluhou reštaurácie.