Rejoignez l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage**** en tant que Chef de partie. Vous serez responsable de la production culinaire, du contrôle de la qualité des produits et des préparations, de l'organisation du travail des commis, de l'élaboration de la carte, de la conservation et de la traçabilité des produits, ainsi que du nettoyage, du rangement et de la gestion des stocks. Vous travaillerez en synergie avec une brigade dynamique et polyvalente et assurerez le bon fonctionnement du service selon les standards.
About the role
🎓 Diplômes ou formations requises : Vous êtes diplômé en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire. 🚀 Compétences requises : * 🍳 Passionné par la cuisine, dynamique, excellente présentation, ouverture d’esprit. * 🎨 Créatif, adaptable, à l’aise dans les relations. * 🤝 Bon esprit d’équipe. 1 postes en CDD de saison à pourvoir de septembre à novembre 🚩 Vos avantages : * 39h/semaine ⏰ * Possibilité de logement avec wifi gratuit (sous réserve de disponibilité) * Prime d'intéressement (3 mois de présence minimum)💰 * Prime de cooptation * Remboursement du titre de transport en 2nd classe SNCF en A/R hors extras🚆 * Prime d’habillage👕 * Avantages nourritures * Tenues fournies et blanchies * Mutuelle d'entreprise * Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise 🛍️ L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu. Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.Key missions
- Réaliser la production culinaire sous les directives du chef, contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Organiser le travail des commis et garantir la cohérence des dressages, contribuer à l’élaboration de la carte.
- Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion des stocks, travailler en synergie avec une brigade dynamique.
Benefits
- Food service or stocked kitchen
- Incentive bonus
- Cooptation bonus
- Seniority bonus
- Social Committee subsidies (Sports, Culture, ...)
- Gift certificate
- Time-saving account (CET)
- Vacation vouchers
- Employee discounts
- Partners with Nonprofits
- Professional development plan
- Parking